本发明涉及冷冻三七技术领域，具体为一种冻干中药三七粉工艺流程，包括以下步骤；步骤一、选材；步骤二、切制；步骤三、在线灭菌；步骤四、打浆取汁；步骤五、干燥药饼；步骤六、粉碎过筛；步骤七、包装和检测，再保证三七品质和营养成分的同时，通过将三七冻干处理，使得三七的保真性强，适合化学产品、药品、航天食品等高附加值产品的加工；结构不变，因为在冻结的状态下进行干燥，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象；复水性好，在加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状；保存时间长，由于在真空下进行，能排除水分，使得干燥后产品恩能够长期保存而不变质、不氧化。
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来源：北方有色网
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