本发明公开了一种有效鉴别椴树蜜、苕子蜜和油菜蜜的方法，首先用XAD?2型树脂从蜂蜜样品中提取出酚类化合物，进行HPLC?ECD分析，使用所得到的HPLC?ECD色谱数据建立椴树蜜，笤子蜜和油菜蜜样品的HPLC?ECD指纹图谱，分析椴树蜜，笤子蜜，油菜蜜样品的指纹图谱，得到大量的共有峰信息，经分析比较后挑选出共计17个共有峰作为特征共有峰，结合化学计量学的方法对三种蜂蜜进行分类。本发明设计合理，所选分析仪器灵敏度高，分离效果好，可行性强，解决了椴树蜜和笤子蜜质量控制中的一个重要的技术问题。
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来源：北方有色网
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