本发明提供了一种掺伪植物油二级筛查模型构建方法及掺伪植物油鉴别方法，本发明通过红外光谱结合化学计量学方法同时检测植物油脂肪酸构成、不皂化物构成这两类具有互补性的特征物质，提高筛查掺伪植物油模型的灵敏度，采用独特的二级筛查法，绕开植物油种类多、影响因素多需要海量样本建模研究的壁垒，建立满足市场抽查样分析的掺伪植物油筛查方法。
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来源：北方有色网
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