本发明建立了一种食用菌中544种农药残留LC-Q-TOF/MS侦测技术。LC-Q-TOF/MS在TOF/MS模式下，分别测定每种农药标准物在指定色谱质谱条件下的保留时间，确定该化合物ESI源下的离子化形式及化学式，得到每种化合物母离子的精确质量数，形成TOF/MS数据库。在Q-TOF/MS模式下，分别采集每种农药标准物在3-5个不同碰撞能量下的碎片离子质谱图，并将采集信息导入PCDL软件，形成Q-TOF/MS数据库。通过比较食用菌样品中保留时间、一级质谱和二级质谱信息，确定样品中是否含有农药残留，并对一级得分较高的化合物进行二级确证，如果二级得分较高，即确认检出相关农药残留。本发明具有快速、高通量、高精度和高可靠性等优势，能够对食用菌中农药进行准确筛查。
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来源：北方有色网
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