本发明提供一种降低粘度、使水峰偏移的多糖样品制备和测试方法，包括以下步骤：(1)向干燥的多糖样品加入氘代试剂，混匀直至完全溶解；(2)将制备的多糖核磁样品置于核磁共振仪中，获得核磁共振图谱。本发明能够快速有效的检测出羟丙基甘露聚糖独立的糖单元异头碳质子峰、羟丙基甲基质子峰，进而计算出羟丙基甘露聚糖的取代度，同时本发明能够显著降低多种多糖样品的粘度，使水峰偏移到不干扰其它峰的程度，并且氘代盐酸的浓度与水峰的化学位移值呈线性关系，因此可以通过调节氘代盐酸浓度来定位水峰位置。本发明可实现常温下进行核磁共振检测，克服了现有技术中需要通过升高测定温度并进行反复的重水置换来改变HOD峰对其它峰的影响的缺陷。
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来源：北方有色网
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