本发明涉及一种利用膨胀石墨糊电极测定苋菜红的方法，属
电化学分析检测技术领域。首先分别将工作电极膨胀石墨糊电极、参比电极饱和甘汞电极、辅助电极铂丝电极置于含有不同浓度苋菜红的伯瑞特-罗宾森BR缓冲溶液（以下简称BR缓冲溶液）中，采用方波伏安技术，得到苋菜红的氧化峰电流值，该氧化峰电流值与苋菜红的浓度具有良好的线性关系，再按照同样的方法测得样品溶液的氧化峰电流值，根据标准曲线和相应的线性回归方程得到样品中苋菜红的浓度，该方法操作简单，方便快速，检测成本低，灵敏度高、稳定性和重现性好，同时实现了对苋菜红的直接检测。
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来源：北方有色网
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