本发明提供基于高光谱成像技术检测花生中油酸含量分布的方法，包括：采集花生样品在特征波长处的光谱图像，将特征波长处经过预处理后的光谱反射值，输入花生油酸含量分布定量模型，得到花生样品油酸含量分布。本发明还提供建立花生中油酸含量分布定量模型的方法，包括采集花生高光谱图像，并利用常规方法测定其油酸含量；高光谱图像经过图像校正与背景删除，提取平均光谱；以预处理后平均光谱为自变量，以油酸含量为因变量，建立全波段油酸含量的回归模型，在此基础上利用回归系数，确定特征波长，建立并验证所述定量模型。本发明快速简便，效率高，不破坏样品，不使用任何化学试剂，测定结果准确，实现了花生油酸含量的可视化。
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来源：北方有色网
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