本发明的目的是提供一种检测水体中污染物的方法，即采用动物体内谷胱甘肽硫转移酶的含量变化来检测养殖水体中污染物的方法。本发明的方法相比目前的仪器化学方法，其检出限更低，方法更加灵敏。且验证实验室一致认为该方法准确、灵敏、操作简单、重复性好；不使用有毒的有机溶剂和标准品，对操作人员的安全更有保障，同时减少了对环境的污染；缩短了检测时间，降低了检测成本，有效地提升了实验室的检测能力。通过该项目的深入研究，可建立与国际接轨的食品安全生物检测体系。
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来源：北方有色网
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