本发明涉及一种调味素,它是以酵母提取物为主料,副以鸡肉粉、猪肉粉、虾蟹鱼提取物、谷氨酸钠、盐、糖、柠檬酸、水解植物蛋白、水解动物蛋白、麦芽糊精组成,经配料、筛选、称量、混合、造粒、包装等常规方法制备而成。它富含18种氨基酸和人体必须的八种氨基酸、核苷酸、水解蛋白、多种维生素矿物质、微量元素等,不含色素、香精,无毒,无害,食用安全,味道鲜美,营养价值高,能使烹饪食品增鲜、增香、增加营养。
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来源：北方有色网
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