本发明涉及化学分析技术领域，特别涉及一种紫苏籽油中总多酚含量的检测方法。该方法包括：将紫苏籽油样品与正己烷混合，加入萃取剂涡旋萃取，离心，取上清液，过滤，得到样品溶液；取所述样品溶液加入纳米金溶液和硝酸银溶液，经孵育得到待测溶液；在400‑500nm波长下检测待测溶液的吸光度，根据标准曲线计算待测溶液中总多酚的含量。本发明实现了紫苏籽油中总多酚含量和抗氧化活性的快速检测，检测结果准确度高、线性范围好、精密度高，且操作简单、成本低。
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来源：北方有色网
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