本发明属于化学检测技术领域，具体涉及检测粮食新鲜度的方法及用途。本发明针对稻谷收购实践中难以快速、准确鉴别其新鲜度的问题，提供检测粮食新鲜度的方法，该方法包括以下步骤：将鲁米诺溶液、Pbs缓冲溶液、粮食、H2O2溶液混合后，检测混合溶液发光强度，根据发光强度鉴别稻谷新鲜度。本发明首次报道了将化学发光分析方法运用到粮食尤其是稻谷新鲜度的检测上，通过控制鲁米诺浓度、过氧化氢浓度、缓冲溶液pH等参数，能够快速、精确地鉴别稻谷新鲜度。
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来源：北方有色网
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