一种快速检测果汁纯度的电子舌系统及检测方法，系统包括传感器阵列、信号调理电路、模数/数模转换器和控制模块；所述传感器阵列设置在待测果汁中并依次经过信号调理电路和模数/数模转换器后与控制模块相连。检测方法为：通过将产生激励信号经过信号调理电路加载到传感器阵列上，驱动果汁发生
电化学反应，同时工作电极阵列上产生响应电流信号，该响应电流信号通过信号调理电路对其进行处理后再进行模数转换，随后发送给控制模块，控制模块中的电子舌系统软件对传递过来的信号进行特征提取、主成分分析、生成主成分分析图，即可区分不同纯度的果汁。本发明具有检测速度快、成本低、精度高、功耗低、操作简单、携带方便、易于嵌入其它产品中等优点。
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编辑：管理员
来源：北方有色网
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