本发明公开了一种绿茶及其代茶成分分析方法，该方法包含：对样品中的水分、茶多酚、儿茶素及灰分含量进行检测；其中，所述水分含量测定：将样品去除水分，水分含量＝失去的水分质量/样品质量；所述茶多酚含量测定采用预热过的甲醇溶液提取，通过福林酚溶液显色测定吸光度；所述儿茶素含量测定采用乙醇热提取，香荚兰素盐酸溶液显色测定吸光度；所述灰分含量测定在525℃±25℃高温下灼烧，至重量恒定，计算灰分含量。本发明的方法能够通过化学分析茶中的成分以区别绿茶及其代茶。
声明：
“绿茶及其代茶成分分析方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
964
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
