一种2-酮基-L-古龙酸含量的分析方法,其特征在于酸性溶液中2-酮基-L-古龙酸与金属弱氧化剂发生氧化还原反应,过量的金属弱氧化剂将碘负离子氧化成碘,用硫代硫酸盐标准溶液滴定溶液中生成的碘,根据反应的化学计量数比例求出样品中古龙酸的实际质量,进而测得古龙酸在样品中的百分含量。本发明的优越性在于:1)解决了当前技术中存在的通过测定2-酮基-L-古龙酸转化成维生素C的数量来得到2-酮基-L-古龙酸的含量,数据重现性差的问题;2)克服了HPLC的操作繁琐、条件苛刻、劳动强度大、分析时间长等缺点;3)具有测试精确、误差小、操作简单、原料价廉等优点,可用于工业化生产中半成品或成品的检测。
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来源：北方有色网
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