本发明涉及有机固体废弃物资源化处理技术领域，尤其是一种餐厨废弃物高效厌氧产酸产气的处理方法。一种餐厨废弃物高效厌氧产酸产气的处理方法，包括如下步骤：1)餐厨废弃物预处理；2)厌氧发酵产酸；3)有机酸固液分离与回流；4）有机酸分离液高效产沼。这种餐厨废弃物高效厌氧产酸产气的处理方法，实现餐厨废弃物的快速高效厌氧发酵产酸和产沼气，有效避免了因为餐厨废弃物有机物含量过高，在厌氧消化过程中，产生大量的有机酸从而造成反应体系pH过低，抑制了后续厌氧产沼过程，无需二次调节反应体系pH，大大加快了产沼进程，产沼效率高。速度快，自动化程度高。
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来源：北方有色网
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