本发明公开了一种利用餐厨垃圾及废酒糟联合发酵连续制备己酸的方法，其特征在于，将餐厨垃圾与废酒糟在发酵罐中混合并稀释，投加微生物筛选剂，形成驯化母液；将新鲜的餐厨垃圾、废酒糟混合后，加入到驯化母液中，通入惰性气体，形成产己酸发酵体系；定期排出发酵液排出，固液分离后，所得液体为含有己酸的发酵液，所得固体与新鲜的餐厨垃圾、废酒糟混合，排入密闭厌氧发酵反应中，进行发酵制备己酸。本发明通过加入微生物筛选剂，筛选出电子供体发酵菌群；高浓度的电子供体母液与餐厨垃圾、废酒糟再结合，在严格厌氧还原的条件下，有效的促进了己酸的生成；富含产己酸菌群污泥与餐厨垃圾、废酒糟结合回流，有效保障了发酵体系连续产己酸的性能。
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来源：北方有色网
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