连续多级逆流液液萃取与减压精馏集成分离α-酮亮氨酸和水的方法及其设备：首先以萃取剂对含10%α-酮亮氨酸水溶液进行多级逆流液液萃取，萃取分离后，液液萃取塔底水相送至水处理塔，水处理塔塔顶溶剂循环使用，水处理塔塔底水送至废水池，液液萃取塔顶萃取相为萃取剂和α-酮亮氨酸的混合液，送至连续减压精馏塔处理，连续减压精馏塔塔底得到质量含量82.7%α-酮亮氨酸，α-酮亮氨酸得率达到93%，减压精馏塔塔顶溶剂循环使用。本发明能有效分离α-酮亮氨酸和水，分离后α-酮亮氨酸纯度达82.7%以上，α-酮亮氨酸收率达93.1%。萃取相溶剂经减压精馏塔处理后循环使用。萃取过程均在常温下进行，生产过程能耗低。
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