本发明公开一种用于制备全反式β‑胡萝卜素的催化剂及其制备方法和应用。该催化剂为具有芳香亚胺基修饰的磁性纳米粒子催化剂，由C15膦盐与C10醛在上述芳香亚胺修饰的磁性纳米粒子催化剂与叔胺存在的条件下发生wittig反应，然后再经过异构反应，制得全反式β‑胡萝卜素。该方法具有底物转化率高，产物选择性好，产品中离子残留量低，催化剂可回收利用，且无含盐废水产生，降低三废处理成本，环境友好等优点。
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来源：北方有色网
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