本发明涉及一株ε?聚赖氨酸高产菌株及生产ε?聚赖氨酸方法，属于生物技术领域。本发明的ε?聚赖氨酸高产菌株EA?19，分类命名为白色链霉菌（Streptomyces?albulus），保藏号为CGMCC?No.10156。采用本发明的菌株EA?19进行补料分批发酵培养，发酵液中ε?聚赖氨酸的浓度达38.5~39?g/L。本发生产ε?聚赖氨酸的方法：采用菌株EA?19进行发酵培养。采用鼓泡法，在发酵培养过程中、发酵培养结束后通风，使得发酵产生的ε?聚赖氨酸存在于泡沫中、从发酵液中分离出来；从而克服了现有制备方法中ε?聚赖氨酸难以分离的技术难题；避免了离子交换等产生大量废水的步骤，产品收率提高50?%以上；工艺简单易放大，能耗低、设备投资小，易于实现规模化生产。
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来源：北方有色网
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