本发明属于酿酒技术领域，具体公开了一种酱香型白酒发酵窖池密封窖泥回收利用工艺，包括浸泡、溶解制浆；杂质分离；固液分离和霉菌灭活；成品机处理等步骤。纯物理方式处理废弃封窖泥再生利用；采用巴氏杀菌使废弃封窖泥中霉菌和其他杂菌灭活，去除异味；规模化，集中生产；利用浸泡、制浆、滚筒筛分、斜管沉淀和杀菌等机械设备，物理分离废弃封窖泥，设备连贯，流水化生产；设备布局巧妙，错落有致，充分利用高差，让待处理窖泥形成自流，减少设备投资和物料输送，节省成本，降低生产消耗；使用练泥机，使新泥和处理后的窖泥掺混，不产生废水，废渣，环保节能；对于斜管沉淀后的上清液，循环使用到一级浸泡池，清液回用，无废水排放。
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来源：北方有色网
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