本实用新型公开了一种多功能肉制品烟熏装置，包括烟熏箱、制烟器、输烟导管、烟熏喷头、水箱、排烟管、高压水泵、输水管、高压喷头、转动连杆、电机、挂钩、滤水板、废水箱、排水管、箱门、透视窗、以及操作控制器等部件。本实用新型要点在于烟熏箱侧面设置制烟器和烟熏喷头，加上电机的驱动，能够使悬挂在转动连杆挂钩上的肉制品烟熏更加充分均匀。烟熏完成之后可以通过设置的高压喷头等清洗部件对装置内部进行高压水冲洗，为再次烟熏提供一个干净的环境，提高肉制品烟熏品质。
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来源：北方有色网
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