本发明提供一种红虾产品的杀菌装置，包括杀菌室，与杀菌室连接的输送装置，所述杀菌室上端设有若干间隔排列的蒸汽输入管，蒸汽输入管与喷盘连接，相邻蒸汽输入管间设有紫外线杀菌灯，杀菌室两侧设有开口，开口处与输送装置连接，杀菌室下端设有蒸汽水收集池，蒸汽水收集池通过水管与一侧的水泵连接，水管另一端上设有毛刷，毛刷安置在输送装置的下侧，毛刷下侧设有废水槽，本发明提供的这种红虾产品的杀菌装置，结构简单，能进行双重杀菌，通过高温与紫外线的照射，有效的起到杀菌作用，并形成流水线，批量快速杀菌，提高生产效率，并可多角度调节紫外线杀菌灯，充分灭菌，喷盘内的净化层可提高通过的蒸汽的纯度，加强红虾产品的质量。
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来源：北方有色网
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