本发明提供了一种改进的超滤分离回收豆腐黄浆水中蛋白质的方法。本发明方法在超滤前对豆腐废水采用酶法预处理,使小分子的大豆乳清蛋白聚合形成多聚体(均聚体、杂聚体),扩大其与小分子的低聚糖的分子量,然后采用大孔径、高通量的超滤膜分离聚合的乳清蛋白。酶处理过程无需加热仅利用豆腐黄浆水余热即可,保持黄浆水自然的PH、和离子强度,无需调整。该蛋白分离方法具有工艺简单、操作方便,蛋白回收率高,处理量大,膜组件不易污染、易工业化生产等优点。
声明：
“膜分离回收豆腐黄浆水中蛋白质的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
1014
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
