本发明提供一种从淀粉作物加工废水中回收蛋白的方法及设备，方法包括：(1)向淀粉作物加工废水中投加改性二氧化硅纳米颗粒，通入气体产生泡沫，将泡沫干燥后制备成粉末，得蛋白粗提物粉末，改性二氧化硅纳米颗粒由二氧化硅纳米颗粒经过十二烷基二甲基甜菜碱改性得到；(2)对蛋白粗提物粉末进行摩擦带电处理使其中的蛋白带正电荷，其他成分不带电或带负电荷，通过电荷差异进行蛋白回收。本发明通过改性二氧化硅将淀粉作物加工废水制成泡沫，再制成粉末，并通过摩擦带电的方式使粉末中各成分带上不同电荷后收集，蛋白回收率达84％以上，回收的粉末中蛋白含量可达91.2％，同时有效保持其溶解性、乳化性和生物活性成分。
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来源：北方有色网
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