本发明公开了一种食用后易排便的功能性压缩饼干，包括以下重量份的原料：饼干末：50份，棕榈油：10份，代可可脂：4份，大豆蛋白粉：7～8份，奶粉：5～6份，花生米：4～5份，高麦芽糖浆：3份，脱水蔬菜：3份，白砂糖：1份，菊粉：10份，木瓜蛋白酶：0.2份，复合维生素：0.5份，盐：0.5份，食用香精：0.2份，抗氧化剂：0.003份。本发明在满足军用压缩干粮基本能量及营养素需求的情况下，加入菊粉和木瓜蛋白酶，可在缺少水果蔬菜的紧急状态或野外工作环境中连续食用不会造成便秘，可作为部队原有90型压缩饼干的换代产品，亦可供海员，地质勘探，科考、抢险救灾以及户外旅游的专用食品。
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来源：北方有色网
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