本发明揭示了一种还原-封端法改性小麦麸质蛋白
复合材料及其制备方法。该方法具体是首先将小麦麸质蛋白缓慢分散在醋酸溶液中,用高剪切搅拌机等设备充分混合,然后将还原剂、封端剂加入小麦麸质蛋白溶液中反应一段时间后,经过冷冻干燥处理后得到还原-封端法改性小麦麸质蛋白,最后用捏合机、密炼机或螺杆混炼机对改性小麦麸质蛋白和增塑剂进行混合,制成还原-封端法改性小麦麸质蛋白复合材料,再经过压出、压延和冲压成型等后道工序制成还原-封端法改性小麦麸质蛋白复合材料的片材,可用于制备包装容器和一次性餐具。
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来源：北方有色网
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