本发明涉及一种茶叶加工技术领域，具体涉及一种绿茶清洁生产工艺。包括储青，摊青，杀青，揉捻，解块，干燥，风选，金属探测，色选，提香，拼配，包装喷码等步骤。通过以上过程，生产的绿茶外形匀整、色泽艳丽、香浓持久、滋味醇厚、汤色明亮，并含有人体所必需多种维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质元素，提高了茶叶品质，同时工艺流程成熟稳定，特别适应绿茶的机械化生产，适合推广使用。
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来源：北方有色网
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