本发明主要涉及一种蛹虫草制成的固体饮料及其制备方法。其由以下重量份额的原料组成：超微蛹虫草子实体全粉25-30份，无水柠檬酸0.8-1.5份，麦芽糊精20-40份，木糖醇30-40份和黄原胶1.5-3.2份。其全面的含有了蛹虫草子实体的各种营养和有效成分，包括虫草多糖、虫草酸、虫草素、腺苷、超氧化物歧化酶(SOD)、氨基酸等活性成分，以及硒、
锌、铁等矿物质元素，而且经超微粉碎后充分释放，利于吸收，具有提高机体免疫力，抗肿瘤，抑菌、抗炎，调节呼吸系统功能，镇静、催眠作用，调节内分泌系统功能，降血糖等作用。本发明的固体饮料制备方法先进现代，解决了虫草子实体溶解下沉的问题，更有利于保存活性物质成分，延长其货架期并且携带轻松、食用方便，是一种天然健康的保健固体饮料，有广阔的推广前景。
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来源：北方有色网
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