本发明提供了一种水果汤圆及其制作备方法，其原料组成包括糯米粉、魔芋粉、红薯粉、草莓果粒、黄桃果粒、芦荟果粒、色拉油和蜂蜜。其制备方法是先将糯米粉、魔芋粉和红薯粉加水和成汤圆粉团；再将草莓果粒、黄桃果粒、芦荟果粒混合研碎后加入色拉油、奶油，搅拌均匀，得到馅料；然后将馅料和汤圆粉团分别加入汤圆机中进行包馅制作，得到水果汤圆；最后将水果汤圆速冻，包装，放入冷库储藏。本发明制得的水果汤圆富含维生素、膳食纤维和矿物质，且具有一定的保健功效。
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来源：北方有色网
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