本发明提供一种马黛纳米茶心巧克力，本发明的原料包括马黛茶茎叶，淡奶油、可可粉，可可脂、白砂糖、卵磷脂、聚甘油蓖麻醇酸酯、干果。通过加工将马黛茎叶研磨为纳米级微粉加入到淡奶油中，和制得的巧克力浆混合后加入干果碎，经过冷却成型、涂衣成型、冷却硬化，挑选、包装后制得马黛纳米茶心巧克力成品。该巧克力含有马黛茶的清香，减轻了巧克力甜腻给人所带来的不适，另外马黛茶含有丰富的维生素、矿物质、铁质、钙质、食物纤维等，具有平衡神经功能、净化体内环境、提升血液质量、促进新陈代谢、增强抗病体质的功效，本发明创新地将马黛茶茎叶采用三管超细振动磨机磨成纳米级颗粒，使得人体能够充分吸收马黛茶的营养成分。
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来源：北方有色网
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