一种可食用植物粗纤维加工方法,将富含粗纤维而且可以食用的植物的茎,果先清洗去皮,分割成一定规格大小,经过冷冻干燥,入味复水,多次干燥直接制成纤维坯块或再经粉碎分筛制得含糖的粗纤维和粉末。本发明全部选用纤维含量丰富,可食用的药食两用植物或者农作物的茎干,叶果。这种原材料不仅成本低廉,而且植物膳食纤维本身对人体健康起到非常重要作用。由于采用低温冷冻干燥技术,植物中的各种糖类,维生素,矿物质,蛋白,有机物和氨基酸等营养成份不被破坏,所选用纤维植物本身含有糖份,经过多次复水入味后的产品,具有营养全,色泽好,味道佳,口感纯正、可嚼性好和回味悠长的特点,是真正的天然绿色食品。
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来源：北方有色网
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