本发明公开了一种香椿叶醋，其工艺方法为：以香椿叶为原料，经干燥粉碎、食用酒精浸提、调整酒精度、醋酸发酵、澄清处理、陈酿、过滤、调配、灌装、杀菌，即为香椿叶醋成品。本发明的香椿叶醋，充分保留了香椿叶的营养和功效，富含多种氨基酸、维生素、矿物质以及多酚、黄酮等抗氧化成分，具有排毒养颜，行气活血，开窍化淤，疏肝醒脾，促进胆汁分泌，帮助消化，调节机理之功效。本发明产品无添加任何香料和化学成分，营养丰富，香气甜美，适合女士饮用，具有美容养颜的功效。
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“香椿叶醋的酿制方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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来源：北方有色网
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