生产甘薯乳工艺，就是甘薯食品深加工技术。甘薯乳的生产工艺如下：1.选好新鲜优质甘薯，用清水冲洗干净。2.用手工或是机器脱净除皮。3.用手工或是机器切成两叁厘米长的小块蒸 熟。4.用胶体磨粉碎成细糊状。5.加自重100％的优质矿泉水和0.05％的蛋白 糖(50倍的)用乳化机均质乳化。(配料可多种系列 化)6.用各种包装物体做真空密封包装。(必须是无 毒耐高温)7.把包装好的甘薯乳在100℃左右杀菌一小 时。
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来源：北方有色网
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