本发明公开了一种从动物软骨中提取非变性II型胶原蛋白(复合骨胶原)的制备方法，此工艺可以生产出对人体极为有用的生物营养素。该工艺包括以下步骤：浸泡—清洗—超声清洗—破碎—盐溶液浸泡—过滤—乙醇浸泡—过滤—真空干燥—涡旋粉碎—包装。利用本发明生产工艺提取的非变性II型胶原蛋白(复合骨胶原)的分子结构完整，能很好的保留营养成分的生物活性，脂肪含量低，胶原蛋白含量高，大分子粘多糖含量达20％以上，并含有钙、镁、磷等矿物质营养元素，所得产品无令人不悦的气味，利于消化、吸收和利用，具有良好的市场前景。
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“从动物软骨中提取非变性II型胶原蛋白的制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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来源：北方有色网
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