本发明属于营养食品技术领域，公开了一种以特色坚果仁为主的营养粉的制备方法，该营养粉的原料及份量如下：核桃仁4‑5份，巴达木仁3‑4份，杏仁3‑4份，开心果2‑3份，松子仁2‑3份，鹰嘴豆1‑2份，黑芝麻2‑3份，斯亚丹2‑3份，经由烘炒、冷却、破碎、制粉等工序后获得营养粉。本发明提出的营养粉原料包括了核桃仁，巴达木仁，杏仁，开心果，松子仁，鹰嘴豆，黑芝麻等，通过对原料进行混合、破碎后制成营养粉，其中不含任何添加剂，具有丰富蛋白质、微量元素、矿物质和膳食纤维等营养成分，是一种营养丰富、不含任何化学添加剂的天然健康食品，能够适应广泛的人群。
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来源：北方有色网
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