本发明是一种以香菇、双孢菇、杏鲍菇为原料的三菇复合营养饮料的配方及加工工艺。本发明其具体特征配方是:三菇浓缩液:10%-20%,白砂糖:2%-6%,柠檬酸:0.10%-0.14%,苯甲酸:0.8-0.12%,蛋白糖:0.01%-0.03%,安赛蜜:0.01%-0.03%,山梨酸钾:0.01%-0.03%,加纯净水定容至100%。其具体特征制作工艺是:选无霉烂变质,在栽培过程中未喷过农药的鲜香菇、双孢菇、杏鲍菇,分别剪去菇柄基蒂,剔除杂质,用清水漂洗干净,沥干后,再用万能粉碎机粉碎成颗粒状,将三种菇粒按比例混合均匀经杀青、浸渍、榨汁、离心取汁、深缩、装桶密封等6道工序而完成。该该配方及工艺制作的三菇复合饮料,富含多种对人体有益矿物质,其营养丰富,酸甜适口,集保健营养于一体。
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来源：北方有色网
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