本发明涉及鱼粉技术领域，具体涉及一种蒸汽鱼粉的制备方法及制得的蒸汽鱼粉，制备过程包括以下步骤：A、选取原料，清洗后搅碎；B、进行蒸煮处理；C、进行压榨处理，得到压榨饼和压榨液；对压榨饼进行撕碎处理；压榨液经处理后得粗渣、粗鱼油和汁水，汁水经浓缩后和粗渣加入到压榨饼中，进行蒸汽干燥；D、冷却并进行粉碎处理，制得蒸汽鱼粉；本发明的制备方法工艺简单，质量稳定，营养损失少，减缓了鱼粉的脂质氧化过程，减少了排泄物对环境的影响；蒸汽鱼粉品质好，营养价值高，蛋白含量高，其主要氨基酸与鸡、鱼、虾等养殖动物体内组织氨基酸基本一致，矿物质含量丰富，可促进养殖动物的生长发育，提高养殖动物的营养含量。
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来源：北方有色网
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