本实用新型提供了一种锅盖结构及电压力锅；锅盖结构包括：锅盖和检测装置；检测装置设置在锅盖上，用以检测电压力锅的温度或/和压力；检测装置与主控电路相连接，检测装置将检测到的温度或/和压力转换成信号并反馈至主控电路，主控电路根据检测装置反馈的信号控制电压力锅的通/断电。通过在锅盖上设置检测装置，使得当控制电压力锅的压力开关失效或外锅底部的弹性机构出现故障时，主控电路可以根据检测装置反馈的信号进行判断，当温度或/和压力达到预设值时，主控电路控制电压力锅断电，停止加热，使锅内的压力或/和温度开始下降；检测装置有效地提高了压力锅的安全性，避免了伤人事故的发生，确保了使用者的安全。
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来源：北方有色网
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