一种用于定量地测量液体的质地的光声无损测量装置和方法。该装置包括激光产生工具、声学捕获设备和数据处理单元。激光产生工具将激光导向被包含在容器中的液体的表面，并产生通过空气传播并产生声信号的压力波。声学捕获设备记录该信号并将其转发给数据处理单元。数据处理单元还包括数字信号处理模块，该数字信号处理模块处理接收到的声信号，统计处理模块进一步过滤来自数据处理单元的声信号，并生成用于质地属性(诸如硬度和碎裂性)的定量的声学模型。该定量的模型与来自描述性专家小组的定性质地测量相关联。利用所述定量的声学模型来定量地测量液体的质地。
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来源：北方有色网
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