本发明公开了一种基于光谱技术的茄子花青素测量系统及方法，系统包括：计算机、遮光罩、光源、待检测样品放置台和便携式地物光谱仪，遮光罩罩设在待检测样品放置台上方，待检测样品放置台用于放置茄子果皮样品，遮光罩的内部设置光源和便携式地物光谱仪，光源设置在遮光罩的顶部用于照射茄子果皮样品，遮光罩的顶部设置便携式地物光谱仪；便携式地物光谱仪通过数据线与计算机连接，便携式地物光谱仪用于采集茄子果皮样品在特征波段的反射光谱数据。本发明可以达到无损、快速、准确的鉴定茄子表皮花青素含量，同时本发明对于使用者要求较低，使用者可以直接使用光谱扫描即可得到茄子果皮花青素含量，操作简单，使用方便。
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来源：北方有色网
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