本发明公开了一种考虑多层时空‑阻抗差异的肉质腐败检测方法及系统。首先获取鱼体待测区域，通过计算各腐败区鱼体xyz空间‑阻抗差得到的空间‑阻抗差系数以及计算各腐败区鱼体时间‑阻抗差得到的时间‑阻抗差系数，测量各腐败区鱼体阻抗，根据空间‑阻抗差系数以及时间‑阻抗差系数，计算得到时空‑阻抗差系数，再根据时空‑阻抗差系数重构各腐败区鱼体阻抗；计算各腐败区腐败等级，计算鱼体待测区域整体腐败程度。一方面基于柔性阻抗电极能够实现生物阻抗的快速、无损检测，另一方面针对鱼类阻抗测量的多层时空阻抗差异特性，能够对鱼体阻抗进行重构，使阻抗测量结果能够更准确的表征鱼体腐败程度。
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来源：北方有色网
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