本发明公开了一种基于动态顶空技术和GC-MS检测茶树挥发物的方法。该方法利用动态顶空技术收集茶树挥发物，使用GC-MS对挥发物的成分及量进行检测，具体步骤如下：将叶片洗净的茶树放入动态顶空装置中，开启动态顶空装置，待动态顶空装置中的吸附柱(内含吸附剂)吸附一定时间后，关闭动态顶空装置，取下该吸附柱，使用淋洗液进行淋洗，并在淋洗得到的溶液中加入内标，使用GC-MS进行检测，通过GC-MS的结果分析出茶树挥发物中所含的具体物质及其浓度，最后可推算出每小时茶树挥发相应物质的质量。本发明对茶树无损伤，并在常温范围内即可完成，避免了分析过程中产生新的化合物，能够全面、准确的测定茶树挥发物的成分及含量。
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来源：北方有色网
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