本实用新型公开了一种检测羊肉新鲜度的装置,该装置包括数据处理模块以及分别于数据处理模块相连接的气味检测模块、输出模块、供电模块，气味检测模块包括传感器阵列，传感器阵列分别对3-甲基-1-丁醇和3-羟基-2-丁酮气体敏感，传感器阵列还对2-丁酮、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛和三氯甲烷中的至少一种气体敏感，数据处理模块包括MCU及与MCU通讯的气味浓度检测阈值数据库，传感器阵列采集其敏感的气体的气味浓度并传输给数据处理模块，数据处理模块将处理结果发送至输出模块。本实用新型相对于现有技术的优点：本实用新型投入成本低，节省了品质检测的时间，可以客观的、快速无损的检测羊肉存储过程中的新鲜度变化。
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来源：北方有色网
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