本发明属于水稻种植技术领域，公开了一种检测分析水稻籽粒蛋白质含量数学模型及构建方法和应用；用于检测水稻籽粒中的蛋白质含量，借助于近红外谷物分析仪将会具有诸多优点：能够同时进行蛋白质含量、氨基酸含量、直链淀粉含量、不饱和脂肪酸含量、水分含量、食味值等稻米品质性状的检测与分析。本发明样品无需预处理，避免物理或化学过程对样品造成的损害，进行无损检测，节约大量试剂费用；无需称样，可以连续无限次的进行分析；对样品进行自动检测，节省大量人力、物力且无污染；近红外仪器测定样品所需的时间短，检测速度快，最快的样品扫描时间只需要几十毫秒；数学模型建立之后将会有较好的预测效果，且重现性好。 1
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来源：北方有色网
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