本发明涉及一种桑葚果酒的酿造方法，属于酒品酿造技术领域。本发明以新鲜的桑葚为原料，经过筛选、打浆、成分调整，控温发酵、终止酒精发酵、过滤、澄清、调配、杀菌后得到桑葚果酒产品。与传统工艺相比，较大程度地保留了有机酸、维生素、微量元素、矿质元素等天然成分，使酒味香醇，果味纯正，桑葚果香和酒香相互融合，具有缩短产品生产周期，营养健康，口味绵长，无杂质，酒液澄清的优点。
声明：
“桑葚果酒的酿造方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
1027
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
