本发明涉及一种黑糖红豆沙，属于食品技术领域；是由如下重量份的组分制成：红豆沙60~80份，黑糖10~20份，山药粉5~15份，马蹄粉5~15份，食用胶0.1~0.5份；其制备方法为：将物料在干粉
混合机中混合均匀后，投入粉碎机中粉碎，过220~250目筛，杀菌保存，即为黑糖红豆沙；本发明的黑糖红豆沙含有大量的淀粉、矿物质和维生素，具有补血益气、抗癌、降低血糖血压的功效，营养价值丰富，能增强人体的免疫力。
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来源：北方有色网
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