本发明公开一种葫芦巴叶低糖饮料及其制备方法，所述葫芦巴叶饮料的原料配方为，每制备1000L饮料需要：葫芦巴叶10-20kg，甘草片5-15kg，菊花3-10kg，甘草甜素0.25-2kg，柠檬酸0.05-0.1kg，余量为净化水。制备方法步骤包括：葫芦巴叶加工、水处理、称量原料、浸提、粗滤、超滤、调配、均质、超高温杀菌、热灌装、喷淋杀菌、检验、成品。葫芦巴叶为药品和保健食品原料，可用于制作保健食品，配以食品辅料甘草、菊花、甘草甜素、柠檬酸加工成葫芦巴叶饮料。该配方饮料性平和，味偏酸甜，气味芳香，色泽浅黄，口感良好，为一种有特殊香味的低糖饮料，能够起到润肺止咳、降血糖、降血脂、预防糖尿病的保健作用。该葫芦巴饮料加工方法不使用化学溶剂，能在小型工厂加工出来，容易推广使用，也可以在大型工厂应用高档设备加工生产，容易实现生产线加工。
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来源：北方有色网
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