本发明涉及一种鱿鱼串及其加工方法,属于海鲜食品加工方法技术领域。一种舞动花枝鱿鱼串,其特征在于包括以下成分:按质量配比,鱿鱼10份,配辣椒粉1.5-2.5份、香辛料0.5-1.5份、食盐0.5-1.5份。加工工序:1.选料;2.解冻;3.分解清洗压花;4.切块;5.穿串检验;6.调味入味;7.速冻;8.包装储存。本发明的有益效果:按照本发明工艺加工的舞动花枝串能够保持鱿鱼原有鲜美的味道、营养成分,不含任何化学添加剂,可供人们食用、外形舞动,色泽诱人。
声明：
“舞动花枝鱿鱼串及其加工方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
781
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
