本发明提供一种马黛纳米茶糕，本发明的原料组分配比为：面粉50%-60%，马黛的茎叶10%-15%，葡萄干2%-5%，去核大枣2%-5%，黑桑葚干2%-5%，木糖醇4%-6%，香油2%-4%，蜂蜜8%-10%。将配比重量的面粉上笼屉取出后过筛待用；将配比的马黛茶茎叶和晒干后的大枣经过逆流抽提、冷却、蝶式分离、微孔过滤、震动研磨的工艺制成纳米微粉，经过混合后，揉搓后，模具成形，最后进行包装、灭菌后既得马黛纳米茶糕。选择真空包装后采用微波灭菌，10-12℃储藏。本发明适用人群广泛，马黛茶含有丰富的矿物质，包括维他命、铁、钙、纤维等等，并且具有芳香的气味。采用木糖醇会增加糕点甜度，但是并不会增加胰岛负担，且具有养气补血，抗衰老的美容功效。
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来源：北方有色网
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