本发明公开了一种葡萄味凉白开水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取葡萄的果肉100‑200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的葡萄果肉放入榨汁机中榨取葡萄汁，然后将葡萄汁直接按一瓶矿泉水5％或8％或10％的高浓度比例直接融入所生产的凉白开水中即可，最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶葡萄味凉白开水就制作完成了(一瓶)。葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10％‑30％以葡萄糖为主。
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来源：北方有色网
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